A Fazenda
Como cuidamos da nossa terra
O projeto promove elementos de inovação técnica e agronómica, que se resumem em cinco áreas fundamentais e cujos objetivos são:
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A redução dos períodos improdutivos;
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Escopo de alta produtividade;
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Altos padrões de quantidade e qualidade;
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Alto nível de mecanização alcançando o máximo desempenho econômico;
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A sustentabilidade econômica e ambiental da plantação.
A empresa “Maria Vittoria Saccarello e Domenico Bruzzone” - empresa de facto com um nome fantasia “Rincón Pandora”- iniciou a sua actividade no Uruguai em Junho de 2011 (data de registo DGI 21/06/2011 – RUC 216883280018- Empresa N. BPS 0000005969994) promovendo um projeto de investimento em azeitona.
A propriedade, de ha. 40.640 no total, tinham as seguintes características:
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Bom índice CONEAT (índice estruturado pelo Ministério da Agricultura e Pescas e Comissão Nacional para o Estudo Agroeconómico da Terra, determina a capacidade de produção de cada registo)
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Boa distribuição de áreas aptas para plantio
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Pouco desperdício (ravinas muito largas, erosão, pedras)
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Nenhum tipo de exploração agrícola anterior, e certamente nenhum uso de produtos químicos (herbicidas, pesticidas, fertilizantes). Apenas 8 ha foram usados para pastagem
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ventilação constante
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Altura e presença limitada de neblina
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Disponibilidade de energia elétrica
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Presença de infraestruturas
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Proximidade com outras empresas olivícolas
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Perto do lagar de azeite
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Proximidade das vias de comunicação nacionais
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Proximidade da cidade com serviços para agricultura e assistência
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Disponibilidade de mão de obra
A fazenda está localizada no Departamento da Flórida, no município de Casupá, com acesso pela Rodovia 7 pelo bairro camino. Esta em bom estado, com cuidados frequentes por parte da Administração. A distância da Rota 7 até o campo Rincón Pandora é de aproximadamente 6 km, e a plantação é alcançada em 10 minutos.
Em solos com drenagem moderada, foram feitos longos percursos diagonalmente ao declive para melhorar a drenagem da água. Deve-se notar que as áreas de plantio não ocupam uma única grande e homogênea área, mas são divididas em 3 setores que são bem diferenciados por duas ravinas. Todos os lotes têm a vantagem de possuir longas filas de plantas, o que permite uma melhor otimização do trabalho em lote.
Os solos aproveitáveis são do tipo moderadamente profundo e do tipo superficial, sem impedimento ao desenvolvimento radicular, desde que seja realizado um adequado preparo do solo. O subsolado (aração do subsolo) não só era recomendado, mas também necessário, e era realizado quando o solo estava seco (janeiro). Em alguns setores, -como no final das encostas das ravinas- e para evitar a erosão, foram desenvolvidos trabalhos de defesa e condução e coleta de água (tajamares) para aplicações foliares e/ou riscos de assistência em caso de necessidade.