Patê de Azeitona
 
Creme de azeitonas das variedades Taggiasca (mais macias) ou Leccino (mais saborosas). Feito com ervas aromáticas e azeite extra virgem, é usado para temperar massas - sozinhas, ou com molho de tomate e mussarela - para acompanhar carnes, temperar sanduíches e passar no pão.