Receta tradicional de Toscana, en donde se llama "Pesto di cavolo nero toscano". 
 
El Kale es uno de los vegetales más nutritivos del mundo, una fuente de antioxidantes (vitamina C, betacaroteno y flavonoides) capaces de contrarrestar fuertemente los radicales libres del organismo.
Es muy rico además de potasio, ácido fólico, sales minerales y ácidos grasos omega 3 (se cuentan 150 mg cada 100 gr de kale). Entre los grandes beneficios que aporta, mejora los procesos digestivos, posee poderes depurativos y propiedades antiinflamatorias, y agrega muy pocas calorías, por lo que es muy adecuado si estás a dieta. 
 
El conjunto con las propiedades de nueces y aceite de oliva virgen extra, lo vuelven un super-food  apto también para veganos! 
 
Apto para untar pan, tostadas, acompañar carnes, condimentar pasta agregando queso parmesano para servir!
 
Ingredientes: Kale, nueces, ajo, ajì, aceite de oliva virgen extra. 
 
Producto pasteurizado. Una vez abierto guardar en heladera y consumir en una semana.