Receita tradicional italiana para conservar verduras durante todo o ano. Junto com sua versão de abobrinha, é ideal para acompanhar carnes e, sobretudo, queijos. Experimente um sanduíche de pão caseiro, queijo e abobrinha ou berinjela sott’olio, típico do centro histórico de Gênova. Elaborado com abobrinha e/ou berinjela, alho, louro, pimenta ou chilli e AOVE Pique Roto.